每 100 克
| 水 (克 ) | 62.95 |
| 热量 (大卡 ) | 243.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1017.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.72 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.98 |
| 灰份 (克 ) | 1.15 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 187.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.22 |
| 镁 (毫克 ) | 12.0 |
| 磷 (毫克 ) | 132.0 |
| 钾 (毫克 ) | 104.0 |
| 钠 (毫克 ) | 40.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.9 |
| 铜 (毫克 ) | 0.065 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 15.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.096 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.14 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.254 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.772 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.28 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.27 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 45.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 45.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 149.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.73 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.15 |
| 16:0 (克 ) | 3.53 |
| 18:0 (克 ) | 0.98 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.3 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.86 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.36 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.55 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.11 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.24 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 143.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.118 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.692 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.57 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.22 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.314 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.398 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.111 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.485 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.584 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.996 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.525 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.958 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.594 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.44 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.864 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.666 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.716 |